<h1>הרוקח סימן תכ"ג</h1>
<h2>דף צג:</h2>
למלוח בית השחיטה. ראש כבש אין למלוח בית השחיטה ואחר כך למולחו דאם כן כשימלח הראש אחרי כן הרי בולע במקום שכבר נמלח. וכן אין למלוח צואר תרנגולת ולמולגה ואח"כ למלוח כל התרנגול, אלא כך עושה רוחץ במים את צואר התרנגולת או בית השחיטה מהכבש ומולג ואחר כך רוחץ כל התרנגולת או כל הראש. ואם הראש נתבשל ולא קרעו בין נמלח בין לא נמלח אסור לקדירה, דלא גרע מהא דאמרי' בפרק גיד הנשה (צ"ג ע"ב) רישא בכבשא תלא אנחיריה ודוץ ביה ואבית השחיטה מידב דייב, אצדדין מקווא קוי ואסור הכי נמי מקווא קוי ואסיר.
<h2>דף קיג.</h2>
למלוח בית השחיטה. ראש כבש אין למלוח בית השחיטה ואחר כך למולחו דאם כן כשימלח הראש אחרי כן הרי בולע במקום שכבר נמלח. וכן אין למלוח צואר תרנגולת ולמולגה ואח"כ למלוח כל התרנגול, אלא כך עושה רוחץ במים את צואר התרנגולת או בית השחיטה מהכבש ומולג ואחר כך רוחץ כל התרנגולת או כל הראש. ואם הראש נתבשל ולא קרעו בין נמלח בין לא נמלח אסור לקדירה, דלא גרע מהא דאמרי' בפרק גיד הנשה (צ"ג ע"ב) רישא בכבשא תלא אנחיריה ודוץ ביה ואבית השחיטה מידב דייב, אצדדין מקווא קוי ואסור הכי נמי מקווא קוי ואסיר.
